Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия Здоровье
Содержание
  1. Откуда в России пошла традиция “грызть семечки”?
  2. Состав, калорийность и полезные свойства семечек подсолнечника
  3. Почему вас тянет на семечки подсолнечника?
  4. Полезные свойства семечек подсолнечника для женщин и для мужчин
  5. Какие семечки подсолнечника полезнее – жареные или сырые?
  6. При каких заболеваниях могут быть вредны семечки подсолнечника?
  7. Можно ли есть семечки подсолнечника при похудении?
  8. Можно ли семечки подсолнечника беременным?
  9. Почему семечки подсолнечника могут быть опасны?
  10. Может ли быть аллергия на семечки?
  11. Сколько семечек можно есть в день (для взрослых и для детей)?
  12. Что будет, если грызть слишком много семечек?
  13. Вот что будет, если есть семечки каждый день. Названы опасные последствия
  14. Старение
  15. Плохие зубы
  16. Лишний вес
  17. Воспаления
  18. Паразиты
  19. Как семечки подсолнечника стали частью рациона людей?
  20. Питательные вещества семечек подсолнечника
  21. Польза семечек подсолнечника для организма
  22. Вред семечек подсолнечника для организма
  23. Рекомендации по употреблению семечек подсолнечника
  24. Калорийность и БЖУ тыквенных семечек
  25. Польза тыквенных семечек
  26. Содержат витамин Е
  27. Улучшают здоровье простаты
  28. Богаты магнием
  29. Вред тыквенных семечек
  30. Тыквенные семечки в медицине
  31. Помогают бороться с бессонницей
  32. Укрепляют иммунную систему
  33. Рецепты с тыквенными семечками
  34. Как выбрать тыквенные семечки
  35. Как хранить тыквенные семечки
  36. Популярные вопросы
  37. В каком виде лучше есть тыквенные семечки?
  38. Что будет, если есть семечки каждый день – польза
  39. Вредно ли есть семечки каждый день – точный ответ
  40. Можно ли есть семечки каждый день – оптимальное количество
  41. Калорийность и БЖУ семечек
  42. Польза для мужчин
  43. Польза для женщин
  44. Польза для детей
  45. Вред семечек подсолнуха
  46. Повреждение зубной эмали
  47. Использование семечек подсолнечника в медицине
  48. Помощь при расстройстве пищеварения
  49. Помощь при мигрени
  50. Вкусные блюда с семечками подсолнуха
  51. Овощной салат с семечками
  52. Как хранить семечки подсолнуха
  53. Семечки — очень популярный продукт у большей части населения России, и не только у бабушек. Их используют как закуску, как основной прием пищи, добавляют в блюда, готовят с ними хлеб. Но так ли семена подсолнуха полезны для постоянного употребления?
Читайте также:  Как развить и увеличить выносливость в беге

Откуда в России пошла традиция “грызть семечки”?

В самом слове “семечки” есть что-то теплое, из детства. Данный термин, обозначающий готовые к употреблению семена подсолнечника обыкновенного из семейства астровые, мы считаем чем-то исконно нашим, можно сказать родным.

Он напомнил, что подсолнечник родом из Северной Америки и впервые был одомашнен еще коренными племенами, проживавшими там более 4500 лет назад. Так что пальма первенства “лузганья семечек” принадлежит индейцам, говорит Семирядов.

Согласно имеющимся историческим данным, можно точно сказать, что в селах употреблять семена подсолнечника начали как минимум с XIX века. Причем в ход шли не только подсолнечные семечки, но и арбузные. Интересно, что они в промышленных масштабах как-то не взлетели, видимо, их не так удобно “щелкать”.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Семирядов рассказал, что в России до прихода большевиков семечки употребляли, в основном, в деревнях, а интеллигенция считала эту привычку сельской и маргинальной. Однако после революции семена подсолнечника начали охотно потреблять и в городах, привычка просочилась в разные социальные слои. “Семки повсюду” даже стали неким символом изменения миропорядка.

Правда, со временем встречающаяся везде шелуха от семян начала раздражать и граждан СССР, но полностью отучить социалистическое общество от такой дешевой и вызывающей стойкую зависимость привычки не получилось. Хотя даже пионерам в свое время внушали: “Не пьет, не курит, не грызет семечки”.

“После перестройки с развитием бизнеса семечки окончательно вышли на массовый рынок. Первыми “бизнесвумен” в этой нише, образ которых прочно засел в головах детей 90-х, были те самые бабули в платках, готовые за небольшую оплату “отсыпать семок” из стакана”, – напомнил врач-диетолог.

Состав, калорийность и полезные свойства семечек подсолнечника

Если разбирать семечку на составные части, там все просто: шелуха и собственно ядро. При этом не забывайте, что семечки подсолнуха имеют высокую калорийность: в 100 г содержатся 28% суточной нормы белка, 61% нормы жиров и 7% нормы углеводов.

Читайте также:  Что мне делать, чтобы избежать мышечной боли в ногах. Попробуйте эти упражнения, чтобы облегчить боль

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Семирядов обратил внимание “РГ”, что у семечек подсолнуха есть несколько действительно важных для нашего организма плюсов:

Также диетолог напомнил, что содержащиеся в семечках вещества могут снизить хроническое воспаление и полезны для сердца и сосудов. Более того, ряд исследований указывает на то, что у людей, употребляющих 30 г семян подсолнечника ежедневно, может снижаться уровень сахара в крови на 10%.

Почему вас тянет на семечки подсолнечника?

Кандидат биологических наук, заведующая кафедрой общей биологии и фармации университета “Синергия” Наталья Балобанова объяснила в беседе с “РГ”, что хруст семечек и их медленное поедание помогают расслабиться и снять стресс. По ее словам, многие люди находят удовольствие в этом ритуале, который позволяет им отвлечься от повседневных проблем и насладиться моментом.

“Кроме того, семечки подсолнечника стимулируют выработку триптофана, аминокислоты, которая стимулирует выработку серотонина – гормона счастья. Поэтому прием семечек может вызывать приятные эмоции и улучшать настроение. Семечки делают нас более расслабленными”, – сказала Балобанова.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Полезные свойства семечек подсолнечника для женщин и для мужчин

В семечках подсолнечника много цинка, витамина Е, меди и омега-кислот. “Именно поэтому женщинам рекомендуется добавлять в свой рацион семечки для укрепления волос и ногтей, а также для оздоровления и очищения кожи. Кстати, семечки можно измельчать и использовать в качестве скраба”, – отметила Балобанова.

Если говорить о мужчинах, то для них, пожалуй, важно, что семечки способствуют укреплению мышечной системы, продолжает эксперт. Кроме того, за счет большого содержания витамина Е и меди семечки хорошо влияют на систему кровообращения. Поэтому можно смело советовать есть семечки тем, кто регулярно занимается спортом.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Какие семечки подсолнечника полезнее – жареные или сырые?

Семечки обладают полезными свойствами в обоих состояниях. Однако в процессе тепловой обработки они теряют до 80% полезных веществ, поэтому, по мнению экспертов, сырые семечки полезнее жареных.

Эксперт Балобанова также подчеркнула, что наибольшую опасность представляют немытые семечки, на которых могут оставаться следы токсичных веществ – например, от сельскохозяйственных удобрений. “Если семечки оставляют черные следы на пальцах, ни в коем случае не ешьте их. Также крайне вредны жареные семечки – ведь сажа является канцерогеном, способным провоцировать раковые заболевания”, – отметила она.

При каких заболеваниях могут быть вредны семечки подсолнечника?

От семечек подсолнечника стоит отказаться тем, кто испытывает проблемы с желудком. Их категорически не стоит употреблять в пищу людям с гастритом, язвой, подагрой, а также тем, у кого есть проблемы с голосовыми связками. К тому же слишком большое количество семечек может стать причиной диареи и лишнего веса.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Можно ли есть семечки подсолнечника при похудении?

“Если знать меру, то семечки не просто можно, а нужно есть при похудении. Во-первых, они заряжают энергией, а во-вторых – благотворно влияют на работу пищеварительной системы за счет обилия в своем составе витаминов и минералов. В частности, семечки помогают нормализовать кислотно-щелочной баланс”, – объяснила в беседе с “РГ” Балобанова.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Можно ли семечки подсолнечника беременным?

Беременным рекомендуется грызть семечки, но в умеренных количествах. В семечках много витамина Е, который способствует развитию плода.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Почему семечки подсолнечника могут быть опасны?

“Чего вы точно не хотите видеть в семечках, так это тяжелые металлы. Но подсолнухи – гипераккумуляторы. Они способны поглощать высокие концентрации токсичных элементов, включая свинец, мышьяк, кадмий, титан, а также радиоактивные отходы из почвы и воды. Поэтому важно, на какой почве произрастает подсолнух, не загрязнена ли она”, – говорит Семирядов.

В качестве примера он назвал кадмий. Этот металл может нанести вред почкам, костям и увеличить риски онкологии, если подвергаться воздействию больших его количеств в течение длительного времени. Подсолнухи, объясняет диетолог, имеют тенденцию поглощать кадмий из почвы и накапливать его в своих семенах, поэтому они содержат слегка большее его количество, чем большинство других продуктов питания.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

“ВОЗ рекомендует еженедельное потребление кадмия до 490 микрограммов (мкг) для взрослого весом 70 кг в неделю. Когда люди съедали 255 граммов семечек еженедельно в течение одного года, их среднее потребление кадмия увеличилось с 65 мкг до 175 мкг в неделю. Это все еще в пределах нормы, но любителям семян (да и вообще всем нам) не лишним будет раз в год сдавать анализ волос на микроэлементы. И, разумеется, не потреблять большое количество семечек”, – объяснил Семирядов.

Может ли быть аллергия на семечки?

Такое случается достаточно редко, констатирует эксперт Балобанова. “Обычно аллергия на семечки появляется у детей. При этом зачастую аллергия возникает не непосредственно из-за семечек, а из-за продуктов из них, например подсолнечного масла”, – добавила она.

Семирядов придерживается похожего мнения. Он согласен с тем, что на семена подсолнечника аллергия встречается не так часто – уж точно реже, чем на арахис. Тем не менее, он отметил, что возможные аллергические реакции на семечки могут включать в себя астму, отек рта, зуд и воспаления во рту, кожную сыпь, рвоту и даже анафилактический шок (жизнеугрожающее состояние).

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Сколько семечек можно есть в день (для взрослых и для детей)?

Семечки не стоит давать детям до 1,5 лет, потому что в них много белка и жиров. Все-таки это довольно тяжелая пища, которая долго усваивается и может вызывать аллергию. Детям более старшего возраста можно съедать не более 50 г в сутки, причем не каждый день, а 2-3 раза в неделю. Взрослым можно спокойно есть около 75 г. семечек в сутки.

Подводя итоги, эксперты подчеркнули, что полезных свойств у семечек множество, и наши предки не ошиблись в любви к ним. Но потенциального вреда, возможных побочных эффектов и ограничений у семечек подсолнечника также хватает. Как всегда, вопрос в количестве и контексте.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Что будет, если грызть слишком много семечек?

Если часто грызть семечки, то можно повредить зубную эмаль, что чревато в том числе появлением кариеса. “При их переедании у человека также может возникнуть раздражение слизистой оболочки, поскольку жирные масла, которые содержатся в семенах, покрывают слизистую жировой пленкой”, – объяснила эксперт Балобанова.

Семирядов, в свою очередь, отметил, что употребление семян подсолнечника у многих людей вызывает стойкую зависимость. “Вы хотите, чтобы ваше поведение, распределение времени и финансы (пусть и частично) контролировали семечки? Я, например, нет. А ведь у многих людей так и происходит. Обязательно “полузгать” вечером под телевизор. С друзьями без семечек пообщаться уже не получается. Затем начинается регулярное заедание скуки или стрессов семенами, такое поведение закрепляется – и вот она, сформировавшаяся зависимость. И здесь уже без разницы, от чего: от сигарет, видеоигр, телевизора или от семян подсолнечника. Суть одна: вы ситуацию не контролируете”, – констатировал диетолог.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Ситуация, продолжает Семирядов, осложняется еще и тем, что семечки не утоляют аппетит, а лишь провоцируют его. После пачки вам все равно придется съесть что-то полноценное, что добавит еще больше калорий. “Семечки полезны, но только при строго контролируемом потреблении. Я рекомендую не более 30 г в день (вес указан с кожурой)”, – сказал врач-диетолог.

Вот что будет, если есть семечки каждый день. Названы опасные последствия

. Плохие зубы, лишний вес и другое

Обновлено 05 октября 2023, 14:37

Многие любят «щелкать» семечки. У этого продукта действительно есть полезные свойства — семечки содержат клетчатку, много витаминов (А, B, D, Е, F) и аминокислоты. Но часто употреблять их все же не стоит. Семечки могут быть и опасны для здоровья. Рассказываем, почему, по мнению медиков, семечки вредны.

Старение

Жареные семечки — источник конечных продуктов гликирования (КПГ), одних из главных факторов старения, говорит эндокринолог Зухра Павлова.

«Наш организм в день может нейтрализовывать достаточно ограниченное количество КПГ, и я уверена, что этот резерв надо потратить на что-то по-настоящему вкусное типа шашлыка, а не на семечки», — считает эндокринолог.

Плохие зубы

Привычка грызть семечки плохо сказывается на состоянии зубов. Из-за нее стирается нижний край передний зубов. Эмаль тоже становится слабее и чувствительнее.

«Эмаль, которая под постоянным механическим воздействием не успевает восстановиться и окрепнуть, легко поддается воздействию кариесогенных бактерий. В результате мы получаем кариес на передних зубах», — уточняет стоматолог Елена Егорова.

А еще от «щелканья» семечек бывают микротравмы десен.

Лишний вес

Семечки — очень калорийный продукт. В 100 г — около 600 ккал.

«Это почти столько же, сколько и в подсолнечном масле. Кроме того, семечки провоцируют аппетит: если вы не заполните ими желудок целиком, то придется съесть что-то еще, чтобы насытиться», — поясняет Зухра Павлова.

Воспаления

В семечках много Омеги-6, которая усиливает воспалительные процессы в организме.

Есть в семечках и другие жирные кислоты. Но Омега-6 усваивается быстрее.

«То есть если в очереди будут стоять вредные Омега-6 и полезные Омега-3, ресурсы сначала будут потрачены на Омега-6», — объясняет Павлова.

Паразиты

Они могут быть в семечках. Поэтому эксперт советует покупать сырые семечки, хорошо мыть и подсушивать в микроволновке и духовке.

Семена чиа, льняные и кунжутные семечки считаются незаменимым атрибутом здорового питания. Однако с семенами подсолнечника не все так просто. Они скорее ассоциируются с соленой и жирной закуской, которая вредит фигуре и зубам. На самом деле подсолнечные семечки содержат ряд питательных веществ и в умеренных количествах могут стать отличным дополнением к здоровому рациону. «Лента.ру» выяснила, чем полезны семечки подсолнечника и как их правильно есть, чтобы не навредить своему организму.

Как семечки подсолнечника стали частью рациона людей?

Подсолнечник (или Helianthus annuus на латыни) растет по всему миру и в России является важной культурой для сельского хозяйства. В больших количествах его выращивают украинские и аргентинские аграрии, а также некоторые страны Европы.

Однако изначально выращивать подсолнечник стали еще американские индейцы. От них семена перекочевали в Европу — благодаря испанцам и их экспедиции в Новую Мексику. В 1510 году подсолнечник впервые посадили в Мадриде. В Россию семена этого растения привез из Голландии Петр I.

При этом способ применения подсолнечника определили не сразу. Сначала он выполнял лишь декоративную функцию, позже его семена пытались варить, запекать и даже пробовали заменить ими кофейные зерна. Но, как можно догадаться, ни один из экспериментов не оказался удачным.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Так продолжалось много столетий, пока в 1829 году курский крепостной крестьянин Даниил Бокарев не отжал из растения масло. Это произвело настоящий фурор, ведь масла, которыми пользовались в то время (конопляное и льняное), были довольно дорогостоящими. Позже подсолнечные семечки также начали подсушивать и жарить. До сих пор семена подсолнечника и подсолнечное масло остаются лидерами по употреблению жителями России: ввиду экономической доступности и годами сформированных вкусовых привычек.

Питательные вещества семечек подсолнечника

Говоря о полезных свойствах подсолнечника, важно сразу отметить, что речь идет о свежих или слегка подсушенных семенах, подчеркнула в беседе с «Лентой.ру» эндокринолог-диетолог Анастасия Тараско. Подвергать семечки агрессивной тепловой обработке, по словам эксперта, не стоит.

Есть разница в количестве полезных свойств жареных и сырых семечек. Жареные и соленые семена подсолнечника, которые так часто встречаются в продаже, не просто уступают по составу, но и содержат в себе много вредных веществ

Специалист пояснила, что семечки обычно обжариваются на нерафинированном масле, которое под воздействием температуры образует канцерогены. Поэтому при ежедневном употреблении таких семечек могут начать развиваться и онкологические заболевания.

Что же касается свежих и подсушенных семян подсолнечника, то они действительно способны принести организму немало пользы. «Семена подсолнечника богаты витаминами, полиненасыщенными жирами, олеиновой кислотой (одна из главнейших жирных кислот), холином (витаминоподобное вещество), ненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-9», — рассказывает Тараско. Также, по ее словам, в семечках содержится много белка.

содержится в 100 граммах подсолнечных семечек

Кроме того, подсолнечные семечки содержат как заменимые, так и незаменимые аминокислоты, а также витамины группы B — B5, B1, витамин А, витамин Е, а еще такие микроэлементы, как калий, кальций, селен, марганец и другие.

Польза семечек подсолнечника для организма

В первую очередь, витамины А и Е, содержащиеся в семенах подсолнечника, вместе с витамином С участвуют в антиоксидантной защите организма.

То есть они нейтрализуют свободные радикалы. Это такие частицы кислорода, которые при своем переизбытке повреждают мембраны клеток. Перечисленные витамины препятствуют старению и повреждению клеток

Похожую функцию, по словам эксперта, выполняют полиненасыщенные кислоты и фитостеролы (органические вещества группы стероидных спиртов) — они защищают клетки от преждевременного старения, а также участвуют в жировом обмене и в жизнедеятельности клеток толстого кишечника.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

«Кроме того, фитостерол снижает уровень холестерина, что в свою очередь улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует правильной регулировке артериального давления», — отметила Тараско.

Помимо прочего, подсолнечные семечки обладают полезными свойствами для волос, кожи и ногтей. Все благодаря витамину А. «Он в целом позитивно воздействует на все меняющиеся ткани организма — желудочно-кишечный тракт, кожу, слизистые. Для здоровья этих органов необходим и протеин, который также присутствует в семечках», — говорит врач.

Что касается влияния на пищеварение, то для его нормального функционирования необходимы и витамины, и микроэлементы, и белок, из которого будут строиться клетки.

Все это есть в семенах подсолнечника. Кроме того, в них содержится и клетчатка. Ее там не так много, как в зернах, но тем не менее она есть

Эксперт добавила, что сами бактерии желудочно-кишечного тракта при правильной работе пищеварения влияют на гормональный и иммунный статусы организма и даже на функционирование головного мозга. Поэтому так важно следить за здоровьем микрофлоры, которое во многом зависит от достаточного количества клетчатки.

«На кости и суставы прямого влияния подсолнечные семечки, скорее, не оказывают. Однако все, что нужно для их здоровья — кальций, магний и белок, — пусть и в небольших количествах, но содержится в подсолнечнике», — замечает медик.

Вред семечек подсолнечника для организма

Чрезмерное употребление семечек может привести к ряду негативных последствий, которые скажутся на состоянии кожи и волос, а также на общем самочувствии.

Например, содержащиеся в семечках омега-6 и омега-9, безусловно, полезны для здоровья, однако это заменимые полиненасыщенные кислоты. Они могут синтезироваться прямо в организме, поэтому если есть слишком много семечек, то за счет этих веществ уровень «плохого» холестерина может, наоборот, повышаться, что уже вредно для сердца, предупредила эксперт.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Кроме того, есть подсолнечные семечки в большом количестве не рекомендуется людям с ожирением и просто тем, кто следит за фигурой, подчеркнула в беседе с «Лентой.ру» нутрициолог и шеф-повар Ирина Непомнящих. По словам эксперта, семечки — очень калорийный продукт с высоким содержанием жиров: в 100 граммах семян — более 50 граммов жира.

Переизбыток жиров, по словам эксперта, может негативно сказаться на работе печени, желчного пузыря и метаболизма в целом. Ну и конечно, из-за высокой калорийности частое употребление семечек может не лучшим образом повлиять на вес.

При этом аллергические реакции на семена подсолнечника встречаются крайне редко, уверена Анастасия Тараско. «Я с таким не сталкивалась. Все-таки семечки — высокожировой продукт, а белок, который и вызывает аллергию, здесь содержится в легкоусвояемой форме, — поясняет диетолог. — Но вполне возможна индивидуальная непереносимость. Тогда этот продукт может навредить, и из рациона его нужно исключить».

Проверить, есть ли у человека аллергия на семена подсолнечника, можно, сдав тест на иммуноглобулины. Столкнуться с такой реакцией организма могут те, у кого также есть аллергия на орехи. Правда, это случается действительно нечасто. Скорее вероятно, что у таких людей будет непереносимость концентрированного масла, а не самих семечек

Конечно, чтобы не столкнуться с негативными последствиями от употребления семян подсолнечника, важно покупать качественные семечки, при производстве которых соблюдались определенные нормы. «На производствах есть правила температурного режима и влажности. При их нарушении зерна окисляются, и формируется вредная патогенная флора», — отмечает Ирина Непомнящих.

Она также напомнила, что больше всего вреда способны принести именно жареные семечки. «Это и переизбыток соли, и окисленный жир, который сильно вредит организму, особенно сердечно-сосудистой системе», — поясняет эксперт.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Рекомендации по употреблению семечек подсолнечника

Самый лучший способ употреблять семечки — это проращивать их, считает Непомнящих. «Также можно приобрести семена в скорлупе, а затем высушить их в дегидраторе при температуре 48 градусов. Главное помнить, что хранить их в таком виде нужно в сухом закрытом контейнере при температуре не более 10 градусов», — говорит нутрициолог.

Еще один способ — это сушить очищенные семена на раскаленной сковороде в течение одной-двух минут. «Семечки в таком случае не должны изменить свой цвет», — подчеркивает Анастасия Тараско.

Я при этом рекомендую покупать уже очищенные зерна. В противном случае портится зубная эмаль, а также сложно проконтролировать количество съеденного

Что касается допустимого количества семечек в день, то и Анастасия Тараско, и Ирина Непомнящих сходятся во мнении. По их словам, лучше не употреблять более 30 граммов семян в день — примерно столько содержится в одной горсти.

Таким образом, семечки подсолнечника могут стать отличным дополнением к привычному рациону. Главное — делать выбор в пользу семян в сыром виде и не злоупотреблять ими. Кроме того, семечки всегда можно применять в качестве финального ингредиента к различным блюдам: будь то смузи, салаты или, к примеру, каши.

Считается, что тыкву впервые стали культивировать в Центральной и Южной Америке, там ее семена уже использовали как пищу, а также для лечения различных заболеваний. Только в XVI-XVIII веках тыква распространилась по всему остальному миру. В России овощ появился в XVI веке, но широкую известность получил сильно позже, начиная с XVIII.

Калорийность и БЖУ тыквенных семечек

В 100 г тыквенных семечек:

Польза тыквенных семечек

Тыквенные семечки также богаты полезными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6, которые способствуют здоровью сердца, улучшают функцию мозга и работу иммунной системы.

Содержат витамин Е

Благодаря высокому содержанию клетчатки семена тыквы нормализуют работу кишечника. Также их употребление может избавить от приступов тошноты, связанных с морской болезнью или токсикозом. Стоит отметить, что эти семена являются отличным природным слабительным средством и рекомендуются людям, страдающим частыми запорами.

Улучшают здоровье простаты

Для нормального функционирования предстательной железы у мужчин организму требуется цинк. Чтобы получать достаточно цинка, необходимо съедать в день всего по 50 г тыквенных семян. Дефицит этого элемента приводит к риску развития воспалительных процессов простаты.

Богаты магнием

Высокое содержание магния делает тыквенные семечки полезными для поддержания здоровья костей, мышц и нервной системы. Магний также помогает снизить уровень стресса и улучшить качество сна.

с участием более 127 000 человек доказало, что диета, обогащенная магнием, снижает риск развития сахарного диабета на треть.

Вред тыквенных семечек

Кроме этого, тыквенные семечки содержат большое количество калорий и жиров. Поэтому их стоит есть в умеренных количествах.

Тыквенные семечки в медицине

Тыквенные семечки широко используются в народной медицине благодаря своим полезным свойствам.

Помогают бороться с бессонницей

Тыквенные семечки улучшают сон и способствуют борьбе с бессонницей. Они содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает организму производить серотонин и мелатонин — гормоны, отвечающие за регуляцию сна.

Укрепляют иммунную систему

Благодаря высокому содержанию цинка семена используют для поддержания иммунитета и предотвращения развития некоторых инфекционных заболеваний, ведь цинк является активным природным антибактериальным средством против различных вирусов и бактерий.

Рецепты с тыквенными семечками

Готовый соус можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Как выбрать тыквенные семечки

Семечки продаются в очищенном виде, в оболочке, в глазури или соленые. Стоит выбирать неочищенные семечки без добавок, так как они наиболее полезны. Глазурованные семечки содержат красители, а также большое количества сахара или соли. Очищенные семечки должны быть зеленого цвета, гладкие, слегка глянцевые.

Как хранить тыквенные семечки

Тыквенные семечки нужно хранить в герметичной таре в сухом месте 2-3 месяца. Чтобы продлить срок хранения, можно поместить их в холодильник.

Популярные вопросы

Суточная норма для взрослого человека — около 100 г (приблизительно 40 штук), но за один раз не рекомендуется съедать более 20 штук.

В каком виде лучше есть тыквенные семечки?

Не стоит есть тыквенные семечки с кожурой, ее нужно очищать вручную перед употреблением. При нарушениях работы ЖКТ от кожуры вообще лучше отказаться, так как она может вызвать боли в животе, серьезные расстройства кишечника.

Теперь у нас есть сообщество во «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!

Рассказываем, что будет, если есть семечки каждый день и какое количество безопасно употреблять за раз.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Семечки подсолнуха – польза, вред, сколько можно есть / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com

Почти каждый взрослый человек любит иногда “пощелкать” семечки подсолнуха, некоторые делают это ежедневно. Однако не всегда семена подсолнечника несут только пользу – иногда такое частое употребление может стать причиной проблем со здоровьем.

Что будет, если есть семечки каждый день – польза

Издание healthline.com рассказывает, чем полезны семечки подсолнуха – оказалось, что такой простой и дешевый продукт может заметно улучшить состояние здоровья:

Семена подсолнечника особенно богаты витамином Е и селеном. Они действуют как антиоксиданты, защищая клетки вашего организма от повреждения свободными радикалами, которые играют роль в развитии ряда хронических заболеваний. Семечки являются хорошим источником полезных растительных соединений, включая фенольные кислоты и флавоноиды, которые также действуют как антиоксиданты.

Согласно исследованию, проведенном среди более чем 6000 взрослых, те, кто сообщил, что ест семена подсолнечника и другие семена не менее пяти раз в неделю, имели уровень С-реактивного белка на 32% ниже по сравнению с людьми, которые не ели семян. Это означает, что витамин Е, которого много в семенах подсолнечника, помогает снизить уровень С-реактивного белка и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

Семечки подсолнуха могут помочь снизить кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови, поскольку они содержат витамин Е, магний, белок, линолевые жирные кислоты и несколько растительных соединений. Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту. Соединение в семенах подсолнечника блокирует фермент, вызывающий сужение кровеносных сосудов. В результате это может помочь вашим кровеносным сосудам расслабиться, снизив кровяное давление. Магний в семенах подсолнечника также помогает снизить уровень артериального давления.

Семена подсолнечника богаты ненасыщенными жирными кислотами, особенно линолевой кислотой. Ваше тело использует линолевую кислоту для выработки гормоноподобного соединения, которое расслабляет кровеносные сосуды, способствуя снижению кровяного давления. Эта жирная кислота также помогает снизить уровень холестерина.

Влияние семян подсолнечника на уровень сахара в крови и диабет 2 типа было проверено в нескольких исследованиях – они показывают, что люди, которые ежедневно едят 30 граммов семян подсолнечника натощак в рамках здорового питания, могут снизить уровень сахара в крови примерно на 10% в течение шести месяцев по сравнению с одним лишь здоровым питанием.

Эффект снижения уровня сахара в крови от семян подсолнечника может быть частично обусловлен растительным соединением хлорогеновой кислоты.

Исследования также показывают, что добавление семян подсолнечника в такие продукты, как хлеб, может помочь снизить влияние углеводов на уровень сахара в крови. Белок и жир семян замедляют скорость опорожнения желудка, позволяя более постепенно высвобождать сахар из углеводов.

Вредно ли есть семечки каждый день – точный ответ

Кроме того, чем полезны семечки подсолнуха, важно знать и об их недостатках, чтобы не начать употреблять данный продукт, надеясь на чудо. Некоторые нюансы в семечках все же есть:

Несмотря на то, что семена подсолнечника богаты питательными веществами, они относительно калорийны. Если вы следите за потреблением соли, имейте в виду, что скорлупа, которую люди держат во рту и раскусывают, покрыта огромным количеством натрия – 108% рекомендуемой нормы. Для того чтобы защитить организм от передозировки солью, раскрывайте “раковину” семечки пальцами, а не зубами.

Еще одна причина есть семена подсолнечника в умеренных количествах – это содержание в них кадмия. Этот тяжелый металл может нанести вред вашим почкам, если он попадает в организм регулярно и в больших дозах. Подсолнухи имеют тенденцию поглощать кадмий из почвы и откладывать его в своих семенах, поэтому они содержат несколько большее количество, чем большинство других продуктов питания.

Употребление большого количества семян подсолнечника за один раз иногда приводило к фекальным задержкам как у детей, так и у взрослых. Употребление в пищу семян подсолнечника в скорлупе может увеличить вероятность попадания в них фекалий, поскольку вы можете непреднамеренно съесть фрагменты скорлупы, которые ваш организм не сможет переварить. В итоге качественно испражниться не получится, но взамен организм вам “подарит” жидкий стул, боль в животе и тошноту.

Аллергические реакции на семечки подсолнуха встречаются редко, но все же такое бывает. Проявляется в виде зуда, сыпи, воспалений и рвоты. Кормление домашних птиц семенами подсолнечника дома может привести к выделению этих аллергенов в воздух, который вы вдыхаете. Маленькие дети могут стать чувствительными к семенам подсолнечника при воздействии белков через поврежденную кожу.

Можно ли есть семечки каждый день – оптимальное количество

Если вы любите употреблять семечки каждый день, но желаете извлечь из них только пользу, а не вред, запомните, сколько можно съесть семечек за раз – оптимальным количеством считается 30-50 гр в зависимости от вашего образа жизни, общей калорийности другой еды и наличияотсутствия физической активности. Главное – не есть семена подсолнечника за 3 часа до сна и после 18:00.

Семечки подсолнуха любят многие из нас, но мы даже не догадываемся, что этот продукт содержит массу полезнейших витаминов и микроэлементов. В них присутствует большое количество витаминов

Много ли мы знаем о привычных для нас семечках? Да, семечки подсолнуха любят многие из нас, но мы даже не догадываемся, что этот продукт содержит массу полезнейших витаминов и микроэлементов. В них присутствует большое количество витаминов группы В, Е и D. Также в них много фтора, натрия, цинка, кремния, хрома, марганца и йода. Благодаря такому комплексу витаминов семечки способствуют нормальному функционированию всего организма.

А теперь давайте узнаем более подробно, почему же всё-таки подсолнечные семечки являются полезным продуктом, который обязательно должен быть в Вашем организме.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

1.            Пищеварение. В семечках содержится большое количество пищевых волокон. Их, кстати говоря, зачастую не хватает в организме человека. Небольшое количество клетчатки может привести к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Снизить риск – просто! Осталось купить семечки!

2.            Восстановление тканей. В этом продукте большое содержание селена и витамина Е. Эти компоненты очень нужны для нормальной работы организма. Они способствуют ускоренному восстановлению клеток и созданию новых.

3.            В семечках содержится гликоген, он даёт нашему организму заряд бодрости на весь день.

4.            Магний. Да, в семечках, действительно, содержится большое количество магния, который очень нужен нашим костям и нервной системе.

5.            Нормализуем давление. Магний и бетаин, которые содержатся в семечках позволяют снизить артериальное давление. Поэтому, если ввести в свой рацион подсолнечные семечки, можно снизить риск инсульта.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

6.            Пришло время повысить настроение! Теперь это не проблема, ведь в семечках подсолнуха содержатся элементы, которые снимают напряжения и избавляют от депрессии.

7.            В семенах содержится большое количество холина, который отвечает за нашу память, а также за зрение.

8.            В период беременности особенно важно ввести в рацион семечки подсолнуха. В них достаточно много фолиевой кислоты, которая нужна для того, чтобы беременность протекала нормально.

Казалось бы, такой привычный продукт, а столько пользы.

Подсолнечные семечки – то, что нужно тем, кто следит за своим здоровьем. Главное – никогда не переедайте их и прислушивайтесь к своему организму!

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Итак, с тем, какие продукты купить, мы определились, дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде!

Сегодня в магазине можно выбрать семечки подсолнечника на любой вкус: сырые, сушеные, жареные, соленые, глазированные и так далее. Семечки любят дети и взрослые. Их едят на перекус и добавляют в основные блюда. А еще на семена подсолнечника часто «подсаживаются» бросающие курить.

Узнали у нутрициолога Людмилы Микитюк, чем полезны и вредны семечки, а еще — можно ли их есть каждый день.

Калорийность и БЖУ семечек

Сырые семечки менее калорийны — в них 500 ккал.

В 100 г сырых семечек:

Если семечки пожарить, это немного увеличит их калорийность и изменит состав нутриентов.

В 100 г жареных семечек:

Семечки полезны для красоты и здоровья, если их не переедать (а переесть их можно неосознанно, например, параллельно занимаясь какими-то делами).

Польза для мужчин

Сырые и сушеные семечки способствуют снижению имеющегося в организме «плохого» холестерина. Это происходит за счет витамина Е.

Кроме того, семечки — источник полиненасыщенных жиров, которые организм самостоятельно не синтезирует.

Польза для женщин

Антиоксиданты, содержащиеся в семенах, замедляют процесс старения клеток, что приводит к улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Омега-3 регулирует липидный (жировой) обмен. Это значит, что организм будет использовать в качестве источника энергии накопленный жир. Поэтому употребление Омега-3 помогает контролировать вес.

Польза для детей

Семечки — источник витамина D. Он улучшает всасывание кальция, что способствует укреплению костей. Также он важен для иммунитета. Важно помнить, что детям больше нравятся жареные, соленые или глазированные семечки. Они вкуснее, но пользы в них почти нет. Для того чтобы подсолнечные семечки принесли пользу организму, есть их нужно сырыми.

Вред семечек подсолнуха

Это самое очевидное последствие частого употребление семечек. Особенно если отдавать предпочтение соленым или глазированным семенам: они вкусные, поэтому их можно съесть больше. Кроме того, такие продукты калорийнее и хуже усваиваются.

Повреждение зубной эмали

Любители «щелкать» семечки создают в своей зубной эмали микротрещины. Со временем на их месте может образоваться кариес. Чтобы всего этого избежать, желательно чистить семечки руками.

Эта проблема также может ждать любителей грызть неочищенные семечки. Подсолнечник выращивается вдоль оживленных магистралей. На скорлупе обитают микробы, а также на ней могут оказаться остатки пестицидов и других химических веществ. Риск пищевого отравления кратно увеличивается, если покупать семечки на вес и не промывать их перед употреблением.

При уже диагностированном заболевании семечки нужно есть в умеренном количестве, чтобы не спровоцировать приступ. Здоровым людям не рекомендуется есть семечки натощак, так как это может привести к появлению дискомфорта в желудочно-кишечном тракте.

У людей с аллергией на кунжут и арахис может возникнуть аллергия и на семена подсолнуха.

Использование семечек подсолнечника в медицине

В народной медицине обычно используются листья и лепестки подсолнуха. Но и семена могут оказаться полезными.

Перед применением этих методов проконсультируйтесь со специалистом.

Помощь при расстройстве пищеварения

В семенах содержатся антиоксиданты, имеющие противовоспалительный эффект. Поэтому, используя пасту из подсолнуха, можно уменьшить воспаление в кишечнике.

Помощь при мигрени

Отвар из семян может помочь при головной боли. Использовать его нужно в виде компрессов.

Вкусные блюда с семечками подсолнуха

Чтобы дозировать употребление семечек, их можно есть не сами по себе, а в качестве добавки в салаты, гарниры, каши, супы или выпечку.

Овощной салат с семечками

На развес лучше покупать неочищенные семечки. Это позволит минимизировать риск отравления. Семена должны быть сухими, гладкими на ощупь, ровными, без повреждений. Мелкие семечки обычно имеют более насыщенный вкус, крупные чуть водянисты.

При покупке упакованных семян подсолнуха нужно обращать внимание на срок годности, а также читать состав: иногда семечки обрабатывают серой, чтобы избежать появления плесени.

Очищенные семечки на воздухе быстро становятся прогорклыми. Поэтому на развес их лучше не покупать.

Как хранить семечки подсолнуха

Сушеные семечки, купленные на развес, можно хранить в закрытом сухом шкафу. Держать их лучше в полиэтиленовом пакете, холщовом мешке или контейнере.

Очищенные семечки быстро окисляются на воздухе, поэтому их вообще нежелательно хранить. Жареные семечки тоже не хранятся долго.

Какие семечки лучше есть: жареные или сырые?

В сыром продукте всегда меньше калорий. Термообработка увеличивает гликемический индекс, скорость усваивания и биодоступность. В итоге организм тратит меньше сил на переваривание, что может способствовать набору веса.

Сколько можно есть семечек подсолнечника в день?

Здоровым людям без избытка веса и заболеваний пищеварительной системы можно съесть 50-100 г семечек в день. Это много — целый стакан. Но нужно учитывать индивидуальные особенности организма, общий суточный калораж рациона и другие факторы.

Что будет, если есть семечки каждый день?

Помимо риска набора массы, можно столкнуться с такими неприятностями, как заболевания печени и желчного пузыря. Поэтому «подсаживаться» на семечки не стоит.

Тыквенные семечки, помимо своего превосходного вкуса, представляют огромную ценность для здоровья человека. Эти маленькие семена являются настоящим кладом питательных веществ, которые оказывают положительное воздействие на организм как мужчин, так и женщин. Они богаты различными витаминами, минералами, жирными кислотами и антиоксидантами. В составе семечек содержится ценный белок, железо, магний, цинк, медь, марганец, фосфор, витамины Е, К, В-группы и другие полезные элементы.

Тыквенные семечки представляют собой удивительный продукт, который в сочетании с разнообразными блюдами или употребляемый в чистом виде, способен принести заметную пользу для здоровья человека. Они не только вкусные, но и обладают множеством питательных свойств, благодаря чему становятся важным элементом в здоровом питании.

В разделе “Орехи и сухофрукты” нашего онлайн-гипермаркета представлены вкусные тыквенные семечки. Вы можете насладиться всеми преимуществами этих питательных семян, покупая их у нас!

Семечки — очень популярный продукт у большей части населения России, и не только у бабушек. Их используют как закуску, как основной прием пищи, добавляют в блюда, готовят с ними хлеб. Но так ли семена подсолнуха полезны для постоянного употребления?

Подсолнухи завезли из Америки в Европу в 16 веке. В России их начали выращивать, употреблять и делать из семечек масло в 18 веке. Кроме того, из семечек получают жмых, перерабатывают в халву, а также «лепят» козинаки.

Семена подсолнечника богаты белком, аминокислотами, стеариновой, линолевой, пальмитиновой, олеиновой и арахидоновой жирными кислотами, а также железом, фтором, фосфором, калием, натрием, кремнием, цинком, хромом, марганцем, йодом и витаминами группы В, Е и D.

В семечках содержится клетчатка, которая улучшает пищеварение, насыщает и очищает организм от шлаков.

Благодаря высокому содержанию жирных кислот семечки подсолнечника улучшают работу сердечно-сосудистой системы, уплотняют стенки сосудов и нормализуют давление. Природные антиоксиданты способствуют выведению токсинов, а насыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина.

Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, помогают справиться со стрессом, нормализуют сон и гормональный баланс. Также витамины В и Е улучшают состояние ногтей, волос и кожи. Кроме того, витамин Е положительно влияет на работу сперматозоидов и их подвижность, а также повышает либидо.

Цинк, калий и магний улучшают состояние иммунитета и помогают бороться с вирусами. Семечки также полезны для стимуляции лактации кормящим грудью женщинам, а беременным они могут облегчать состояние при токсикозе.

Если не есть семечки с кожурой, то аппендицит они не вызывают. Да и с кожурой — это просто миф. Но есть семечки с лузгой все же не стоит.

Вот что будет если есть семечки каждый день названы опасные последствия

Из-за того, что семечки высококалорийные (около 578 ккал на 100 г продукта), их не стоит есть людям с избыточным весом и тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.

В семечках содержится много жира — это может вызвать проблемы при болезнях ЖКТ, печени и при подагре, а также повредить зубную эмаль. Если семечки неправильно выращивали, то внутри вдобавок могут быть токсины. Большое количество семечек может вызвать вздутие, изжогу и расстройства желудка.

На кожуре семечек могут скапливаться бактерии (как в сырых, так и в жареных), поэтому семена лучше покупать очищенными. При этом пользы в жареных семечках меньше, поскольку витамины разрушаются при жарке.

Детям семечки противопоказаны — бактерии, которые скапливаются на шелухе, могут вызывать болезни, с которыми организму ребенка будет тяжело справиться. Кроме того, мелкие кусочки могут попасть в дыхательные пути.

Оцените статью
Добавить комментарий