Правила питания перед утренней тренировкой

Правильно организованное питание – одна из проблем, вызывающих неподдельный интерес практически у всех. Кто-то стремится сбросить вес, кому-то необходимо набрать мышечную массу, а кто-то просто хочет долго жить.

То, что завтрак необходим, перестали даже обсуждать в прессе и по телевидению. Хотите чувствовать себя весь день бодрым и полным сил – ешьте по утрам обязательно. Тем более, что все полученные с утра калории к обеденному времени уже «сгорают». Это не значит, что можно употреблять любые продукты в неограниченном количестве – мера все же быть должна.

Нужно ли завтракать перед утренней тренировкой

Обязательно нужно, но с выдержкой определенного количества времени до занятий в тренажерном зале. Это значит, что придется научиться рассчитывать свое время и, возможно, раньше вставать. Составлять меню придется, исходя из того, что во время интенсивных занятий повышается расход энергии и требуется ее постоянное восполнение.

К моменту пробуждения организм человека испытывает дефицит глюкозы, поэтому для ее восполнения прежде всего требуются углеводы – медленные (гречка, овсянка, диетические хлебцы) или быстрые, но только с большим содержанием пищевых волокон (банан, яблоко).

Питание при утренних тренировках должно содержать природные белки, участвующие в строительстве мышц. По этой причине в рационе должны присутствовать куриные яйца, постное мясо, нежирный творог.

Количество жиров, наоборот, необходимо снизить или употребить их уже после тренировки.

За сколько времени до тренировки надо покушать

Полноценный завтрак нужно съесть за 2-2,5 часа до тренировки. За это время пища уже частично усвоится, а желудок не будет перегружен. Во время занятий организм будет получать постоянный приток энергии за счет разложения медленных углеводов.

Если вдруг так случилось, что вы не успели позавтракать, за час-полтора до начала занятий следует обязательно перекусить. Можно выпить стакан кефира с зерновым хлебцем или съесть немного нежирного творога. Если тренировка начинается рано утром, необходимо съесть банан или яблоко минут за 40-45 (ключевое слово в данном аспекте – необходимо).

Какое спортивное питание можно употреблять

Лучшим источником белков, жиров, углеводов являются натуральные продукты. В целях похудения или быстрого набора мышечной массы допустимо употребление сбалансированного спортивного питания.

Важно. При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, печени, ЖКТ, эндокринных отклонений следует посоветоваться с врачом до начала приема БАДов.

В качестве дополнения к завтраку можно использовать:

• BCCA – комплекс, в состав которого входят основные аминокислоты, участвующие в строительстве мышечной ткани (валин, лейцин, изолейцин) и предотвращающие ее разрушение.
• Термодженики – добавки, активно сжигающие подкожный жир. Принимают курсами по 30 дней с обязательным двухнедельным перерывом.
• L-карнитин – ускоряет обменные процессы, способствует более быстрому разрушению жировой прослойки и наращиванию мышц. Повышает стрессоустойчивость организма, снижает утомляемость.
• Медленный протеин – обеспечивает постоянное поступление аминокислот, что особенно актуально при тяжелых изнурительных тренировках.

Необходимо соблюдать указанные дозировки и не заниматься «самодеятельностью».

Важно. Спортивное питание принимают только в том случае, если человек регулярно испытывает физические нагрузки. При их отсутствии результат может быть прямо противоположен.

Что съесть утром для похудения

Если ваша основная цель – сбросить лишние килограммы, необходимо обеспечить в организме достаточный запас гликогена, участвующего в расщеплении жиров. По этой причине в утреннее меню должны входить медленные углеводы. Они обеспечивают стабильный приток энергии в течение всей тренировки, исключая тем самым стрессовые ситуации для организма.

Чтобы похудеть, для завтрака следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом (менее 60):

• из каш – овсяную или гречневую;
• диетические хлебцы, хлеб из муки грубого помола, с зерновыми добавками или отрубями;
• орехи – грецкие, кедровые, кешью (в ограниченном количестве, так как они содержат большое количество жира);
• бобовые – горох, фасоль, чечевица;
• овощи, фрукты, огородная зелень.

Важно. В состав таких завтраков должен также обязательно входить белок. При его отсутствии мышцы начнут слабеть, а жировые отложения не только не уйдут, но и будут нарастать дальше.

Еда перед утренней тренировкой для набора массы

Силовые тренировки требуют повышенного расхода энергии. При этом важно соблюдать правильное соотношение в питании белков-углеводов-жиров. Отсутствие жиров скажется негативным образом на липидном обмене, что может привести к серьезным осложнениям со здоровьем. Недостаток белка приведет к снижению роста мышц, нехватка углеводов спровоцирует усталость и быструю утомляемость.

Какие продукты должны входить в состав завтрака перед силовыми тренировками:

• животные белки – мясо (постная говядина, индейка, филе курицы), рыба, яйца, молочные продукты;
• растительные жиры – подсолнечное или оливковое масло, орехи;
• клетчатка – сырые овощи и фрукты.

Оптимальное соотношение белков и углеводов – 60 и 40%, количество жиров перед утренней тренировкой должно быть минимальным.

Пожалуйста, помогите сделать эту статью лучше. Ответьте всего на 3 вопроса.

Завтрак во время сушки

Сушка представляет собой комплекс мер, направленных на формирование красивых рельефных мышц. Особое внимание при этом уделяется диете, основным принципом которой является постепенное снижение в рационе углеводов до нуля и такой же постепенный выход. Также речь идет об ограничении количества употребляемых продуктов при сохранении физической активности.

Стандартный завтрак во время сушки будет выглядеть следующим образом;

• салат из свежих овощей (капуста, огурцы, помидоры) с растительным маслом;
• отварная или запеченая куриная грудка – 100 грамм, можно заменить на два вареных яйца;
• хлеб с зернами подсолнечника – в пределах 23-25 граммов;
• из напитков – кофе или чай с молоком без сахара, 200 мл.

Калорийность такого завтрака составляет 330 ккал.

Важно. Нельзя резко убирать из рациона углеводы, так как недостаток глюкозы может привести к диабетической коме.

Что нельзя есть на завтрак

Для получения результата придется отказаться от продуктов, содержащих быстрые углеводы. К ним относятся сахар, сладости, кондитерские изделия. Такая еда способствует быстрому повышению уровня глюкозы в крови и такому же быстрому его снижению. При этом к началу тренировки необходимого запаса гликогена у вас не будет.

Также следует исключить из рациона переработанное мясо – колбасы, сосиски, полуфабрикаты. Нежелательно употребление фруктов с большим содержанием сахара – винограда, груш, сладких яблок, хурмы.

Что нельзя пить перед завтраком

Полностью исключаются готовые соки, сладкие газированные напитки. В них содержится достаточно большое количество сахара, что приводит к резкому выбросу глюкозы во время тренировок и быстрой усталости. По этой же причине не рекомендуется пить сладкий кофе или со сливками.

Вопреки распространенному мнению о пользе свежевыжатых соков в данном случае утверждение не соответствует истине. В них практически полностью отсутствует клетчатка, кроме того, они вызывают повышенное отделение желудочного сока. Это значит, что во время тренировки может появиться изжога, поэтому занятия придется приостановить. Если вы не можете обойтись без соков, добавьте к ним растительную клетчатку и L-карнитин.

Специалисты-диетологи рекомендуют пить с утра кофе (можно крепкий) и зеленый чай без сахара, молоко.

ТОП-10 завтраков перед тренировкой

• Овсянка. Пользуется особой любовью у бодибилдеров по причине полного отсутствия в составе жиров. Продукт имеет низкий гликемический индекс, содержит значительное количество сложных углеводов. Наиболее предпочтительный вариант – из цельных овсяных зерен.
• Мясо индейки. Практически не содержит холестерин и жир, считается одним из лучших поставщиков животного белка.
• Куриные яйца. Содержат легко усваиваемый белок. Идеальный продукт для завтрака перед тренировкой. Один из вариантов – омлет с большим количеством зелени.
• Постная говядина, куриное филе. Отличаются низким содержанием холестерина и жира, употребляют в вареном виде.
• Творог, натуральный йогурт. Продукты содержат белок, кальций и небольшое количество жира, необходимое для усвоения кальция. Употребляют с добавлением свежих ягод, фруктов.
• Орехи. Содержат растительный белок, жир, углеводы. Для завтрака используют в ограниченном количестве.
• Свежие овощи. Богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами. Можно есть капусту, болгарский перец, огурцы, морковь.
• Нежирная рыба (треска, минтай, судак) в отварном виде. Легко усваивается, не создает ощущение тяжести в желудке.
• Диетические хлебцы. На завтрак перед тренировкой допустимо съесть бутерброд из такого хлебца, ломтика постного мяса, листа салата с добавлением горчицы.
• Чай, кофе без сахара, но с добавлением молока.

Важно. Не следует забывать о воде, которая всегда должна быть с вами. Перед завтраком рекомендуется выпить 1-2 стакана воды для улучшения процессов метаболизма.

Подготовка имеет решающее значение для бегунов любого калибра.

Правильное питание топливом во время бега помогает минимизировать усталость и ускорить восстановление.

С другой стороны, заправка неправильными продуктами или их отсутствие перед пробежкой может вызвать спазмы в желудке или привести к страшной стене – явлению, когда уровень энергии резко падает.

Вот несколько рекомендаций, как правильно питаться и перекусывать во время бега.

Питание перед пробежкой

Очень важно заправиться за три-четыре часа, особенно если ты бегаешь на дистанции.

Бег на дистанции включает такие соревнования, как 10-километровый (6,2 мили), полумарафон (21 км или 13,1 мили) и марафон (42 км или 26,2 мили).).

Питание перед пробежкой становится менее критичным, если ты бегаешь менее 60-90 минут.

Питание перед пробежкой служит двум целям. Первая – не дать тебе почувствовать голод до и во время пробежки, а вторая – поддерживать оптимальный уровень сахара в крови для тренирующихся мышц.

Питание должно быть с высоким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и низким содержанием питательных веществ, замедляющих пищеварение, в основном жиров и клетчатки.

Обязательно выпей 17-20 унций (500-590 мл) воды вместе с едой перед пробежкой, чтобы обеспечить достаточную гидратацию организма.

Вот несколько примеров питания перед пробежкой:

• Пять яичных белков и одно целое яйцо с двумя кусочками белого тоста с желе и бананом.
• Одна чашка (225 грамм) творога с низким содержанием жира с одной чашкой (150 грамм) черники и одним ломтиком белого тоста с одной столовой ложкой меда.
• Один белый бублик среднего размера с двумя ломтиками деликатесной индейки и горчицей (по желанию) с 30 виноградинами.
• Один печеный картофель среднего размера со сметаной и 3 унции (85 грамм) куриной грудки на гриле с обеденной булочкой.
• Одна чашка (200 грамм) вареной пасты с 1/2 чашки (130 грамм) соуса маринара 3 унции (85 грамм) куриной грудки и ломтик хлеба, слегка смазанного маслом.

Продукты, которых следует избегать:

Послетренировочное питание: что есть после тренировки

• Питание с высоким содержанием жира: Тяжёлые соусы и кремы, жареные продукты, или продукты, приготовленные с большим количеством масла или сливочного масла.
• Пища с высоким содержанием клетчатки: Цельные злаки с высоким содержанием клетчатки, бобы и крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста.

Общая информация: За три-четыре часа до забега или тренировки бегуны на дистанции должны употреблять пищу, которая легко переваривается и усваивается организмом. Идеальная еда перед бегом содержит большое количество углеводов, умеренное количество белка и низкое количество жиров и клетчатки.

Перекус перед пробежкой

Перекус перед пробежкой, съеденный за 30-60 минут до нее, обеспечивает твой организм быстрым топливом.

Перекус перед пробежкой необходим только в том случае, если ты собираешься бежать дольше 60 минут, но это также нормально, если ты просто предпочитаешь делать это независимо от продолжительности пробежки.

Он служит той же цели, что и еда перед пробежкой: контролирует голод и обеспечивает оптимальный уровень сахара в крови.

Перекус перед пробежкой состоит в основном из углеводов и имеет гораздо меньшую калорийность, чем еда перед пробежкой.

Держи перекус небольшим, так как занятия спортом со слишком большим количеством пищи в желудке могут привести к несварению, тошноте и рвоте.

Примерные закуски перед пробежкой включают в себя:

Предлагаем вам: Что нужно есть перед утренней тренировкой: Снижение веса и многое другое

• Кусочек фрукта, например, банана или апельсина
• Половина спортивного энергетического батончика
• Половина английского маффина с медом или желе
• 15 крекеров, например, салины или крендельки
• Половина чашки сухих хлопьев

В дополнение к твоему предбеговому перекусу выпей 5-10 унций (150-295 мл) воды, чтобы поддерживать гидратацию организма.

Ограничь те же продукты, которые ты употребляешь в предбеговом питании, а это включает в себя продукты с высоким содержанием жира и клетчатки.

Ты также можешь захотеть избегать молочных продуктов, особенно если ты не знаешь, как ты их переносишь. Молочные продукты изготавливаются из молока и содержат сахар лактозу.

У некоторых людей употребление слишком большого количества лактозы может вызвать расстройство желудка, например, вздутие живота, газообразование или диарею.

Продукты с высоким содержанием лактозы содержат молоко, сыр, масло или сливки. Йогурт также является молочным продуктом, но, как правило, переносится лучше, так как в нем меньше лактозы.

Общая информация: Перекус перед пробежкой состоит в основном из легкоусвояемых углеводов, таких как фрукты или крекеры. В зависимости от того, как ты переносишь молочные продукты, возможно, лучше избегать их перед пробежкой.

Перекус во время пробежки

Твои запасы гликогена могут истощиться в течение одного-двух часов после бега.

Гликоген – это запасенная форма глюкозы, или сахара в крови, на которую твой организм полагается, когда ему требуется больше энергии.

Чтобы подзаправиться и отсрочить усталость, рекомендуется употреблять 30-60 граммов углеводов в час с интервалом в 15-20 минут при беге продолжительностью более 90 минут.

Внутрибеговой перекус может включать в себя:

• Спортивные напитки: Эти напитки содержат электролиты, которые ты теряешь при потоотделении, и высокий процент углеводов для восстановления энергии.
• Энергетические гели: Эти концентрированные источники углеводов содержат сахар и другие ингредиенты, такие как электролиты или кофеин. Они поставляются в небольших одноразовых пакетиках для разового употребления.
• Энергетические батончики: Они, как правило, содержат большое количество углеводов и умеренное количество белка. Протеин помогает твоим мышцам восстанавливаться и реконструироваться.
• Другие закуски: Сухофрукты, пакетики с медом, жевательные мишки и другие конфеты работают так же хорошо, как и их более дорогие аналоги, восстанавливая энергию.

Независимо от того, какой перекус ты выберешь, убедись, что это то, что ты можешь взять с собой на пробежку или будет доступно тебе во время забега.

Предлагаем вам: Предтренировочное питание: что есть перед тренировкой

В зависимости от того, насколько сильно ты потеешь, тебе также захочется пить воду на протяжении всего забега. Делай это, выпивая 17-34 унции (500-1000 мл) воды в час.

Но будь осторожен и не переусердствуй с гидратацией. Если ты выпиваешь 8 унций (240 мл) спортивного напитка за час, не пей 17-34 унции (500-1000 мл) воды в дополнение к этому количеству.

Общая информация: Для пробежек продолжительностью более 90 минут заправляйся углеводными напитками, гелями, батончиками или другими удобными вариантами, чтобы отсрочить усталость.

Питание перед пробежкой и во время пробежки – это метод проб и ошибок

Экспериментируй с тем, что лучше всего подходит тебе, когда дело доходит до заправки топливом твоих пробежек.

Например, ты можешь обнаружить, что белый рис, вместо печеного картофеля, который ты ешь перед пробежкой, лучше ложится на твой желудок.

Или ты можешь заметить, что если съесть банан для перекуса перед пробежкой, то во время бега у тебя не будет спазмов в желудке, в то время как от яблока это происходит.

Тренировочные пробежки – лучшее время для экспериментов с различными продуктами, чтобы увидеть, что лучше всего тебе подходит.

Никогда не делай в день гонки ничего нового, чего ты не делал на тренировке, потому что ты рискуешь не знать, как твой организм отреагирует на это изменение.

Общая информация: Тренировочные пробежки дают прекрасную возможность поэкспериментировать с различными продуктами и посмотреть, как твой организм на них реагирует.

Резюме

Любая деятельность на выносливость требует особого внимания к питанию перед и во время бега.

Заправься высокоуглеводной, умеренно белковой пищей за 3-4 часа до тренировочного забега на длинную дистанцию или соревнования.

Придерживайся легкой высокоуглеводной закуски в течение 30-60 минут перед пробежкой.

Для пробежек длительностью более 90 минут заправляйся спортивными напитками или другими закусками во время бега.

18 лучших здоровых продуктов для быстрого набора веса

Сохраняй низкое потребление жиров и клетчатки в предбеговом приёме пищи и перекусах, чтобы обеспечить достаточное время для переваривания и усвоения пищи.

Экспериментирование с различными продуктами и напитками во время тренировочных пробежек необходимо для того, чтобы понять, какая стратегия заправки топливом лучше всего тебе подходит.

Питание перед тренировкой оказывает непосредственное влияние на результат, и бег в этом случае наиболее показателен. Ведь на голодный желудок далеко не убежишь и уже спустя час будешь чувствовать слабость. А плотный приём пищи прямо перед пробежкой, наоборот, неминуемо приведёт к тошноте и покалыванию в боку.

Чтобы избежать этих неприятных ситуаций, нужно придерживаться золотой середины. И даже если приходится перекусывать за полчаса до пробежки, лучше выбирать такие продукты, которые дадут лёгкость и энергию. В этой статье мы подробно разберём, чем можно подкрепиться перед пробежкой, а каких продуктов лучше избегать.

Какие продукты выбирать

В идеале полноценный приём пищи должен быть за 2-3 часа до тренировки. В это время можно поесть привычную еду, однако на жирные шашлыки или слишком острую пищу лучше не налегать. Хорошим выбором будет сбалансированное по макронутриентам блюдо, включающее и белки (в виде куриной грудки или бобовых), и углеводы (крупы или паста из твёрдых сортов пшеницы).

Однако учитывая современный ритм жизни, не всегда бывает возможность найти время для полноценного обеда. Кроме того, некоторые предпочитают выходить на пробежку по утрам. Неужели стоит вставать на три часа раньше, чтобы только не бегать голодным, или утром можно сделать исключение и отправиться на тренировку натощак?

Ни то, ни другое. Совсем не обязательно лишать себя часов ночного сна ради завтрака перед тренировкой. Это, скорее всего, не пойдёт на пользу, тем более что бегуны и так часто не досыпают из-за ранних утренних подъёмов. Но и бегать голодным не нужно. Достаточно будет немножко перекусить.

Для такого перекуса идеальным вариантом станут быстрые углеводы, энергия из которых сразу поступает в кровь и даёт силы. Однако всё же лучше выбирать не фаст-фуд, шоколад и сладости, а более полезные варианты. Например, сухофрукты, ореховую пасту, гранолу.

Читайте по теме: Можно ли бегать на голодный желудок

Каких продуктов избегать перед тренировкой

Перед тренировкой стоит отказаться не только от жирных и вредных блюд. Дискомфорт во время пробежки может вызвать даже та еда, которую мы привыкли считать диетической и полезной: свежие овощи и кисломолочные продукты.

Салат из свежих овощей даст слишком мало энергии, и, скорее всего, во время тренировки появится сильное чувство голода. Кроме того, в овощах очень много клетчатки, которая активизирует процессы пищеварения. Может получиться так, что во время пробежки придётся делать вынужденную гигиеническую остановку.

С молочными продуктами похожая ситуация. Творог лучше употреблять после тренировки, чтобы обеспечить мышцы белком. Перед пробежкой он принесёт намного меньше пользы, а цельное молоко и вовсе часто вызывает дискомфорт и вздутие живота.

Отдельно стоит упомянуть напитки. Лучше избегать сладких соков и компотов, чтобы не хотелось пить во время тренировки, или кофе, так как это мочегонный напиток. И, конечно, абсолютно недопустимо употребление алкоголя: это может быть опасно для сердца.

Чем перекусить за 30 минут до пробежки

Перекус перед тренировкой должен не только быстро насыщать энергией, но и быть простым в приготовлении. Вряд ли кто-то захочет утром долго стоять у плиты, чтобы соорудить полезный завтрак. Поэтому мы подобрали такие блюда, приготовление которых не отнимет много времени.

Тост с арахисовой пастой

• Энергетическая ценность: 270 ккал
• Время приготовления: 2 минуты

Подсушите ломтик хлеба в тостере и намажьте арахисовой пастой. Готово! Это очень полезное для бегуна блюда, так как арахис богат витамином Е, мощным антиоксидантом. Чтобы снизить калорийность перекуса, вместо пшеничного тостового хлеба можно использовать тонкие ржаные хлебцы.

Овсяная каша на воде с изюмом

• Энергетическая ценность: 328 ккал
• Время приготовления: 10 минут

Каша из геркулесовых хлопьев станет прекрасным завтраком или быстрым перекусом для бегуна. Необязательно стоять над плитой, помешивая кашу в кастрюльке: достаточно залить хлопья кипятком и закрыть тарелку крышкой.

Читайте по теме: 10 вкусных и полезных завтраков для бегуна

Через 10 минут добавляем изюм по вкусу – и всё готово. Вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты, также хорошим дополнением станет капля растительного (например, льняного) масла.

• Энергетическая ценность: 190 ккал
• Время приготовления: 0 минут

Один из самых доступных вариантов для перекуса на ходу. Банан без труда можно найти практически в любом отделе с фруктами и овощами, но главное его преимущество в кожуре, которая надёжно защищает мякоть.

На улице не всегда есть возможность помыть фрукты после магазина, поэтому банан имеет весомое преимущество. Кроме того, его крахмалистая мякоть богата калием и витаминами группы В и легко усваивается.

• Энергетическая ценность: 194 ккал
• Время приготовления: 0 минут

Ещё один вариант перекуса, доступный в любом месте и в любое время. Энергетическая ценность может отличаться в зависимости от производителя и массы батончика: можно встретить экземпляры весом и 30 г, и 50 г.

Самыми вкусными, конечно, будут энергетические батончики домашнего приготовления: их совсем не сложно приготовить из хлопьев, сухофруктов и мёда. Такой перекус удобно заготовить заранее в выходные и потом хранить в закрытом контейнере и использовать в течение недели.

• Энергетическая ценность: 187 ккал
• Время приготовления: 4 часа (активных 5 минут)

Несмотря на внушительное время приготовления, активных действий для этого блюда-десерта потребуется совсем немного. Для одной порции необходимо залить 2 столовых ложки семян чиа кокосовым молоком и оставить на 4-6 часов (или даже на ночь) в холодильнике. За это время семена набухнут, и смесь превратится в полезное желе.

Перед употреблением достаточно переложить его в прозрачную креманку для подачи и украсить сверху слоем сладкого фруктового пюре или джемом. Отлично подойдут экзотические вкусы: манго или тропические фрукты.

Картофельное пюре

• Энергетическая ценность: 212 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Картофель, хотя и относится к сложным углеводам, из-за большого количества крахмала в составе усваивается быстро. Благодаря своей консистенции, картофельное пюре считается отличным вариантом питательного, но щадящего для желудка обеда перед длительной тренировкой.

Чтобы картошка быстрее приготовилась, лучше варить её не целиком, а разрезав на несколько кусочков. Готовый корнеплод остаётся только размять и добавить немного масла и молока, причём последнее должно быть тёплым.

• Энергетическая ценность: 274 ккал
• Время приготовления: 0 минут

Одни из самых питательных и полезных сухофруктов для бегуна. Они не только калорийны и содержат 60-65% углеводов в 100 г продукта, но и богаты ценными веществами. Финики обеспечивают потребность человека в 23 аминокислотах, а также в их составе с избытком содержатся антиоксиданты, укрепляющие иммунитет.

Несмотря на сладость, гликемический индекс фиников низок, поэтому в отличие от многих других натуральных десертов они не вызывают скачка глюкозы в крови.

Льняная каша с мёдом

• Энергетическая ценность: 255 ккал
• Время приготовления: 5 минут

Льняная каша – это уникальное и по полезности, и по своему составу блюдо. Ведь изготавливается оно вовсе не из льняной крупы, которой не бывает в природе, а из побочных продуктов от производства льняного масла. Масло выжимают из семян льна, а из этого жмыха и делают кашу.

Она не требует варки, поэтому смесь достаточно залить кипятком и дать ей настояться под крышкой. В готовую кашу мы предлагаем добавить мёд, чтобы обогатить блюдо быстрыми углеводами и витаминами.

Хлебцы с урбечем

• Энергетическая ценность: 239 ккал
• Время приготовления: 1 минута

Урбеч – это суперфуд родом из Дагестана, родственник ореховых паст. Но если для их приготовления чаще всего используют обжаренные орехи, то для урбеча подойдут только сырые, сохраняющие в себе всю пользу. И это единственный ингредиент: в составе урбеча не содержится ни соли, ни подсластителей, ни дополнительных масел!

Вкус урбеча зависит от того, из каких семян или орехов он сделан. Начать знакомство с этим суперфудом можно с привычных паст из фундука или грецкого ореха, а в более терпкие урбечи из семян льна и кунжута можно добавлять немного мёда для сладости. Это очень питательный продукт, поэтому дневная норма потребления урбеча составляет всего 1-2 чайных ложки.

• Энергетическая ценность: 382 ккал
• Время приготовления: 0 минут

Гранола представляет собой овсяные хлопья, смешанные с орехами или сухофруктами. В отличие от мюсли, гранола более калорийна, так как при её приготовлении используется масло, сироп или мёд: с этим добавками хлопья, подсушенные в духовке, становятся сладкими и хрустящими.

Есть гранолу можно просто в качестве снеков, а также заливать молоком или йогуртом. Если вы не рискуете употреблять молочное перед тренировкой, можно поэкспериментировать с растительными заменителями коровьего молока: соевым или овсяным молоком.

• Энергетическая ценность: 203 ккал
• Время приготовления: 12 часов (активных 10 минут)

Чтобы приготовить хумус дома, нут понадобится замочить заранее. Лучше это сделать на 8-10 часов, можно оставить и на ночь. Далее сливаем воду и варим нут до готовности, на это потребуется ещё часа полтора. После чего варёный нут перетираем блендером до однородной массы и добавляем туда кунжутную пасту тахини, свежий чеснок и сок одного лимона.

Не стоит забывать и про пряности, именно они придают блюду тот самый, узнаваемый вкус. У каждого повара свои секреты, но беспроигрышным вариантом будут зира, красный молотый перец, паприка, кориандр и, конечно, соль. Подают хумус с оливковым маслом и зеленью: его можно намазывать на хлебцы или есть прямо ложкой.

Банановое мороженое

• Энергетическая ценность: 181 ккал
• Время приготовления: 1 час (активных 5 минут)

Летом энергия на тренировке нужна не меньше, чем зимой, но часто в жару есть что-то тяжёлое совсем не хочется. На помощь придёт банановое мороженое, которое станет лёгким и освежающим перекусом. Для приготовления нам потребуется один банан, который нужно заранее заморозить порезанным на кусочки.

Затем эти ломки, не размораживая, перемалываем в блендере, понемногу добавляя кокосовое или любое другое растительное молоко. Постепенно банановая крошка будет превращаться в тягучую холодную массу, очень похожую на самое настоящее мороженое. Это потрясающий десерт, который одновременно освежит в жаркий день и зарядит энергией перед тренировкой.

У каждого бегуна есть свои предпочтения по еде, которая помогает тренироваться продуктивнее. Кто-то готов идти на тренировку сразу после сытного обеда, а кто-то бегает исключительно натощак. Возможно, наш список полезных перекусов позволит вам разнообразить свой спортивный рацион. Приятного вам аппетита!

Для продуктивных тренировок нужна энергия, поэтому важно вовремя подпитывать организм. В связи с этим возникает резонный вопрос: как правильно питаться, чтобы это способствовало достижению наилучших результатов в беге. И главное — что съесть перед тренировкой, чтобы и сил прибавилось, и тяжести в желудке не было, а тем более чтобы не пришлось искать «синюю кабинку».

Не всякую пищу организм готов адекватно воспринять, если потом предстоит пробежка. Поэтому в данном материале мы разберёмся, что лучше съесть перед тренировкой, когда должен быть приём пищи и каких продуктов стоит избегать.

Как мы получаем энергию из пищи

Начнём с того, зачем нам вообще еда. В целом понятно: чтобы жить и двигаться. Но для понимания процесса погрузимся чуть глубже, в биохимию.

Вся поступающая в желудок еда состоит из белков, жиров и углеводов и в конечном итоге расщепляется до элементарных органических соединений, которые затем всасываются в кровь и транспортируются по организму.

Чтобы обеспечить мышцы энергией, в том числе во время тренировок, в основном используются углеводы и жиры. Углеводы в виде гликогена запасаются в мышцах и печени, плюс определённый уровень глюкозы поддерживается в крови — это необходимо для нормального и бесперебойного функционирования всех систем.

Жиры находятся в так называемых «жировых депо» — это подкожная жировая клетчатка и жир вокруг внутренних органов.

Когда мы начинаем физическую активность, первым делом используются углеводы, то есть гликоген — он сосредоточен непосредственно в мышцах, и его не надо туда доставлять. Но на одном гликогене долго (обычно более получаса) не проработаешь:

• его запасы в мышцах ограничены,
• это не самый энергоёмкий способ получения энергии: из 1 гр гликогена получается около 4 ккал энергии, а из 1 гр жира — 9 ккал.

Но жиры нужно доставить из «жировых депо». Кроме того, энергию из них можно получить только с помощью окисления (химическая реакция с использованием кислорода), а для доставки кислорода тоже нужно время (на «раскочегаривание» кислород-транспортной системы). Поэтому преобладание жиров в качестве источника энергии начинается примерно спустя полчаса после старта тренировки — при условии, что нагрузка непрерывна.

Резюме: основные источники энергии для мышц на тренировках — это жиры и углеводы. Далее разберём, что из этого лучше употреблять и когда.

Почему нельзя наедаться перед тренировкой

Мы часто слышим совет не есть много перед тренировкой, иначе проблем с пищеварением не избежать. Почему так происходит? Дело в физиологии и в том, что в организме всё очень хорошо продумано.

Во время физической нагрузки выделяются гормоны стресса, мобилизующие мышечную систему и все системы, которые обеспечивают её работу. Среди прочего происходит перераспределение кровотока — от внутренних органов, в первую очередь пищеварительной системы, к мышцам.

Поэтому если на момент начала тренировки в желудке будет много непереваренной пищи, дискомфорта вплоть до расстройства пищеварения не избежать.

Что и когда лучше есть перед пробежкой

Мы подошли к важному вопросу. Что съесть до тренировки (или соревнования) и за сколько времени до её старта, чтобы не испытывать проблем во время бега?

В этом разделе следует обратить внимание на три момента.

У продуктов разная скорость переваривания в желудке

Рассмотрим некоторые примеры:

Что мы видим: максимально долго переваривается пища, которая состоит из белков и жиров либо преимущественно жиров. Поэтому от такой пищи, чрезмерно жирной, перед тренировкой лучше отказаться.

Однако и с продуктами, которые перевариваются за час-два, не всё однозначно. Помимо времени переваривания, нужно обращать внимание и на качественный состав продуктов. Об этом и пойдёт речь далее.

Как было описано выше, энергию мы получаем из углеводов и жиров. Жиры по умолчанию есть в «жировых депо», но это — не главный источник энергии, так как они:

• начинают расходоваться не сразу,
• очень долго перевариваются.

Поэтому стоит поддерживать определённый уровень глюкозы в крови и своевременно пополнять запасы гликогена. Отдавайте предпочтение углеводосодержащим продуктам.

Но это не значит, что содержание углеводов в пище должно быть чрезмерно высоким. К тому же не все типы углеводов будут полезны.

Употребляйте продукты со «сложными» углеводами

Наверняка многие слышали, что углеводы делятся на:

• быстрые или простые — «плохие» углеводы,
• медленные или сложные — «хорошие» углеводы.

Разница между ними — в скорости их расщепления до глюкозы.

С точки зрения насыщения и постоянства уровня глюкозы в крови лучше употреблять медленные, т.е. «сложные» углеводы

Это связано с молекулярным строением: «сложные» углеводы — это «длинные» полисахариды, процесс расщепления которых и, соответственно, поступления глюкозы в кровь растянут во времени.

«Сложные» углеводы не вызывают резких колебаний уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, не ведёт к скачкам уровня инсулина.

Чем плохи «быстрые» углеводы

Организм это воспринимает как сигнал для выработки инсулина — вещества, которое способствует поступлению глюкозы из крови в клетки и, соответственно, восстановлению гомеостаза.

Резкие колебания уровня инсулина со временем могут вызывать снижение чувствительности к нему, то есть повышают риск развития диабета 2-го типа — серьёзного системного заболевания. Поэтому за составом употребляемых в пищу углеводов важно следить не только больным диабетом, но и всем, кто внимательно относится к своему здоровью.

Резкие скачки уровня сахара вызывают перепады настроения и аппетита. Когда его уровень падает — ухудшается настроение. Недаром, когда мы сильно голодны, то готовы буквально «загрызть» того, кто попадётся под руку.

Происходит это за счёт резкого повышения глюкозы в крови, но потом насыщение так же быстро проходит. Через каких-то 30-40 минут мы опять почувствуем сильный голод.

А если приём быстрых углеводов был перед тренировкой, то вас может резко «выключить» прямо посередине пробежки. Слабость, холодный пот, головокружение, вплоть до потери сознания, тошнота — всё это неприятные признаки гипогликемии, которые заставят прекратить тренировку.

Это ещё одно негативное последствие употребления быстрых углеводов. Стремясь восстановить нормальные показатели глюкозы в крови, её излишки организм запасает в виде жира. Поэтому увеличение жировой массы гарантировано.

Как быстро усваиваются углеводы

Показатель, который отражает скорость усвоения углеводов, — это гликемический индекс. Он показывает, как углеводы влияют на уровень глюкозы в крови относительно чистой глюкозы. Исходя из этого, можно выделить три категории продуктов:

Продукты с низким гликемическим индексом

К ним относятся:

• овощи: огурцы, помидоры, редис, все виды капусты, кабачки, баклажаны, морковь
• листовой салат, сельдерей, травы и специи, спаржа, шпинат
• рыба и морепродукты
• мясо, птица, яйца
• йогурт, творог, кефир, сыр
• яблоки, груши, цитрусовые, гранат, киви, бананы
• гречка, овёс, макароны из муки грубого помола, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб.

Продукты со средним гликемическим индексом

Сюда относятся: кукуруза, свёкла, круглый рис, пшено, абрикосы, арбуз, дыня, изюм (и другие сухофрукты).

Продукты с высоким гликемическим индексом

Сюда относятся: картофель, манка, макароны из муки высшего сорта, белый хлеб, выпечка, печенье, мёд, конфеты, кукурузные хлопья, сладкие газированные напитки.

Подробнее о гликемическое индексе читайте в этом материале: Гликемический индекс: что это такое и как он влияет на спортивные достижения

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Кроме гликемического индекса, есть ещё один важный показатель гликемической нагрузки — это количество углеводов на 100 г продукта. И не всегда он совпадает с гликемическим индексом.

Например, у арбуза гликемический индекс высокий, но гликемическая нагрузка — всего 4 г углеводов на 100 г продукта. Такое же несоответствие есть у спортивного питания, картофеля, моркови. Поэтому их не стоит полностью убирать из рациона.

Что лучше съесть

Если взять два показателя: время переваривания разных продуктов и их гликемический индекс, а также учесть, что это должны быть, желательно, сложные углеводы, мы придём к очевидному выводу — выбор блюд, которые можно безопасно съесть перед тренировкой, не так уж и велик.

Идеальный вариант: за пару часов до пробежки съесть кашу на воде, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы или макароны из рисовой муки.

Таким образом, вы будете сыты, полны энергии и готовы к тренировке. Вам не придётся искать компромисс в виде «быстрых» углеводов, которые не дадут достаточной энергии в течение всей тренировки.

Что съесть перед утренней тренировкой

Если тренировка запланирована на утро, очевидно, что до «сложных» углеводов дело может не дойти. В то же время накопленной энергии с вечера будет недостаточно — гликогена хватит на 20-30 минут. Поэтому что съесть утром — зависит так же от того, сколько у вас есть времени до тренировки.

• Если у вас есть 1,5 часа, вы можете съесть кашу (овсяная, гречневая и др.), которая за это время успеет перевариться.
• За 30-40 минут до пробежки выбирайте банан, печенье из овсяных хлопьев, сухофрукты.

В каждом случае важно наблюдать, как усваиваются продукты, как реагирует на них организм во время тренировки.

Если вы собираетесь бегать натощак, то лучшая тренировка для этого — лёгкий кросс небольшой продолжительности.

Что не стоит есть перед пробежкой

Мы разобрались с тем, что стоит принимать в пищу. Теперь надо определиться, чего стоит избегать.

• Тяжёлая белковая пища — мясо и рыба. Она долго переваривается, что может вызывать дискомфорт в животе, и не даёт столько энергии, сколько сложные углеводы.
• Жирное, жареное и фастфуд. Тяжёлая для переваривания пища будет буквально «камнем» лежать в желудке, создавая неприятные ощущения.
• Острая пища, съеденная незадолго до тренировки, вызовет приступ изжоги, поэтому её употребление тоже не желательно.
• Бобовые, хоть и являются сложными углеводами, — не лучшая идея для перекуса перед занятиями спортом. Недостаток фермента, расщепляющего их, — довольно распространённое явление, поэтому после их употребления может наблюдаться вздутие живота и повышенное газообразование.
• Овощи. Из-за высокого содержания клетчатки они могут вызывать вздутие и повышенное газообразование. Поэтому употребление овощей лучше отложить до трапезы после занятий.

Заключение

Занятия спортом требуют как организации режима тренировок, так и соблюдения режима питания.

Оптимальный приём пищи перед тренировкой — преимущественно сложные углеводы за 2-2,5 часа до занятия. Если ваше питание состоит из более белковой и жирной пищи, то потребуется 3-4 часа, чтобы организм был готов к тренировке.

Правильный завтрак перед пробежкой утром – съел и побежал

03 Октября 2019 22:27

0

Утренний бег – отличный способ избавиться от килограммов. Его преимущества перед многими другими методами похудения в том, что он доступен почти каждому. Платить за это не нужно. Времени на это уходит немного. Да и польза такого нехитрого упражнения заключается не только в уменьшении веса. Регулярные утренние пробежки положительно влияют на весь организм. Но, увы, не обходится и без трудностей.

Чтобы добиться желаемых результатов, бегать нужно правильно. Необходимо учитывать несколько нюансов, касающихся времени, скорости, одежды и пр. Большое значение имеет также питание. Многие желающие улучшить свою фигуру и поправить здоровье задумываются, как лучше бегать: предварительно позавтракав или прямо натощак. Ответу на этот вопрос посвящена данная статья.

Нужен ли завтрак?

На самом деле многое зависит от того, с какими целями совершается пробежка. Так, при желании только похудеть, полноценный завтрак не требуется. Можно просто употребить какой-нибудь полезный напиток, затем пробежаться и уже после тренировки приступить к основному завтраку.

Если же первостепенная задача – поднять тонус и улучшить самочувствие, а похудение уже в планы не входит, поскольку фигура и без того уже стройная, то можно основной завтрак разделить на две равные части.

Одна половина употребляется до тренировки, а другая – соответственно, после. Если занятия отличаются высокой интенсивностью и большой длительностью, то лучше предварительно зарядить организм углеводами. Достаточно просто съесть небольшое количество углеродосодержащих продуктов.

И чем дольше тренировка, тем больше потребуется организму углеводов. Также необходимое количество этих веществ зависит от веса бегуна. Источниками их могут быть, например, сдобная булочка с вареньем и спортивный напиток. Ещё лучше – съесть фрукты, например, бананы и выпить сок.

Важно! Полностью отказываться от завтрака перед пробежкой и откладывать его на потом со словами: «Поем после тренировки» нельзя. Ведь организм, пока спал, на протяжении нескольких часов, не получал витаминов. Поэтому, едва начнётся тренировка, сразу же может почувствоваться усталость. Организму требуется «топливо», благодаря которому скорость бега и эффективность занятий значительно повысятся. И этим топливом станут продукты питания.

Что есть?

Но в любом случае, независимо от целей, необходимо грамотно составить свой утренний рацион.

Лучший вариант – это фрукты. В них как раз содержатся углеводы. А также они являются хорошими источниками важных витаминов и минералов, которые во время таких физических нагрузок, как бег быстро расходуются. Также углеводы можно получить, съев кашу, например, овсяную или гречневую.

А лучший способ улучшить вкус блюда – добавление в него мёда. В этом продукте, который многие считают самым полезным, тоже присутствуют углеводы. Кроме того, он богат витаминами, минералами и аминокислотами.

Напитки

Нельзя забывать о напитках. Они оказываются даже более полезными, чем еда. Дело в том, что организм во время физической нагрузки теряет много жидкости. И чтобы предотвратить обезвоживание, запасы необходимо восполнять. Лучший способ – выпить простую воду. Желательно делать это сразу после сна. Рекомендуемая доза – два стаканчика.

Пить воду советуют также во время тренировки и после неё, но только не торопясь, совершая маленькие глоточки. Но всё же слишком много жидкости употреблять не стоит. Ведь она может оказать большую нагрузку на почки и на кровеносную систему. Именно по этой причине во время пробежки у многих появляется покалывание в боку. Не запрещены традиционные утренние чай и кофе. Можно выпить какао. Главное, не добавлять в эти напитки молоко, в котором содержится много жира.

Многое зависит от того, сколько времени проходит после завтрака до начала тренировки, а также от продолжительности занятий. При этом нужно учитывать калорийность продуктов. Если пробежка начинается сразу после пробуждения и длится меньше 40 минут, то рекомендуется выпивать только воду. Если же с момента пробуждения до начала тренировки проходит более 10 минут, то можно позавтракать чем-нибудь лёгким.

Эта часть завтрака должна быть такой, чтобы её суммарная калорийность не превышала 100 ккал. Если занятия начинаются лишь спустя час после сна, то калорийность может быть увеличена до 500 ккал. Впрочем, здесь всё зависит от веса. Рекомендуемая норма – 4 ккал на каждый килограмм.

Так, если человек весит 60 кг и начинает пробежку лишь через час после пробуждения, то перед этой физической зарядкой ему можно съесть такое количество продуктов, в которых в сумме содержится не более 240 ккал. Напитки тоже нужно употреблять с учётом времени, которое проходит между сном и тренировками. Лучше всего пить за полчаса до начала и через четверть часа после завершения.

Что запрещено?

Нельзя перед бегом употреблять мясные продукты. Запрещено всё, в чём содержится много жира. Также под запрет попадает жареная, солёная и острая пища. Не рекомендуется также принимать перед пробежкой продукты, в которых содержится много клетчатки. А к ним относятся, прежде всего, зерновые.

Также клетчаткой богаты многие овощи, например, брокколи. Стоит отказаться и от бобовых, а также от блюд, приготовленных из картошки. Из напитков запрещены алкоголь и газировки. Также лучше отказаться от тех из них, где содержится много кофеина. А это, прежде всего, энергетические напитки. Кофе пить можно, но он не должен быть крепким.

Эффективность пробежки во многом зависит не только от того, насколько она была долгой и интенсивной, но и от питания. Нужно помочь своему организму лучше справиться с нагрузками. Для этого ему требуется энергия. И лучший её источник – это продукты, в которых содержится много углеводов. А вот от жирной пищи стоит отказаться. Если контролировать приём пищи относительно физических упражнений, то можно быстро заметить положительные результаты.